A dimetil-szilikonolaj alkalmazásai az élelmiszeriparban
Az élelmiszeriparban az élelmiszer-{0}}dimetil-szilikonolajat általában habzásgátlóként, kenőanyagként és leválasztószerként használják. Például a sütés során leválasztószerként használható, hogy segítse a kenyeret, süteményt stb., hogy könnyen kiszabaduljanak a formákból anélkül, hogy az élelmiszer ízét és biztonságát befolyásolná. Ezenkívül az élelmiszer--minőségű dimetil-szilikonolaj cukorkák, csokoládék és más élelmiszerek gyártásához is használható kenő- és leválasztóanyagként. Fő összetevője a lineáris polidimetil-sziloxán, stabil molekulaszerkezettel, amely nem lép reakcióba az élelmiszer-összetevőkkel, és az emberi szervezetre ártalmatlan az előírt felhasználási határokon belül.
Félkész élelmiszer-projekt hidegláncos szállítása-
Félkész élelmiszer-projekt hidegláncos szállítása-
Félkész élelmiszer-projekt hidegláncos szállítása-
Előnyök és jellemzők: Erős biztonság és megfelelőség: Élelmiszerrel érintkezésbiztonsági tanúsítvánnyal rendelkezik, nem-mérgező, szagtalan és nem-irritáló, nem szennyezi be az élelmiszert. Rendkívül stabil teljesítmény: Ellenáll a magas hőmérsékletnek (-50 fok ~ 200 fok felett), alacsony hőmérsékletnek, és erős kémiai tehetetlenséggel rendelkezik; vízben és a legtöbb szerves oldószerben nem oldódik. Sokoldalú funkciók: Több funkciót egyesít, mint például habtalanítás, elengedés, kenés és tartósítás, rugalmassá téve az alkalmazási helyzetekben. Alacsony adagolás, nagy hatásfok: Habzásgátlóként vagy adalékanyagként rendkívül alacsony adagolás is elegendő az ideális eredmény eléréséhez, ami magas költséghatékonyságot biztosít.
Főbb alkalmazások a következők: Élelmiszer-feldolgozási habzás: Szójatermékek, tejtermékek, italok, fermentált élelmiszerek és fűszerek előállításához használják a feldolgozás során keletkező hab eltávolítására, a túlfolyás megelőzésére és a termelés hatékonyságának javítására. Élelmiszer-bontó kenés: Sütőformákban, cukorka formákban és konzerv belső falakban használják, hogy megakadályozzák az élelmiszerek megtapadását, valamint megkönnyítsék a formázást és a tisztítást. Élelmiszerek tartósítása és védelme: Sütőformákban, cukorka formákban és konzerv belső falakban használják, hogy megakadályozzák az élelmiszerek megtapadását és megkönnyítsék a formázást és a tisztítást. Élelmiszerrel érintkező anyagok módosítása: Élelmiszeripari gépek, csövek és tömítések kenőbevonataként, vagy élelmiszer-csomagolóanyagok tapadásgátló-kezelésére használják. Élelmiszer-csomagolás: Használható a csomagolóanyagok vízállóságának, légáteresztő képességének és átlátszóságának javítására, ugyanakkor antibakteriális és penészgombaellenes hatást is biztosít.
